远离其国土的ZARA 品牌在中国,将如何用IT复制其成功的商业模式?
早上收银员来,10点钟开门,之前要开机,输备用金。备用金是不分100元、20元什么的,有的地方就是备用金要分的,比如几张1块钱,几张5毛钱。这个可能就是他怕麻烦吧。检查机器是不是用过,打一个清单。然后就开始做销售了,白天基本上都一样,换班打一个换班清单出来。到晚上结帐的时候,有结算的清单,做各种各样的业务统计,点钱款,包括信用卡、券之类的。还会打管理报告,比如做不做变价、做不做折扣,或者取消,报告由领班签字,然后到后台去做合计对帐,最后把数据传给西班牙。这就是ZARA南京西路店每天的日常工作流程。当然,也许我们关注的并不在这些看上去没什么差别的流程上面,我们更想知道的是,远离国土的ZARA 品牌,是否还能够复制其成功的商业模式,依旧保持其极速响应的供应链?
IT应用&商业模式?
当ZARA把战略的触角延伸到中国,依然保持了从设计到销售只需15天,其极速供应链的神话仍然得以神奇地延续,信息技术可谓是功不可没。国内服装企业都对ZARA的商业模式和IT应用十分关注,我们如何来看待?
要了解一个公司的IT应用,首先要了解其商业运作模式。ZARA公司的业务模式特点:产品生命周期短;设计是与商店经理紧密配合的;由总店经理来定价;不做广告;零售,不批发也不在网络上销售。
也就是说ZARA由自己的设计团队推出新的时装,引入新的SKU(单位库存)。商店里通过店铺经理的观察以及与顾客面对面的交流来获取新的SKU;ZARA知道时尚很难预测,所以根本就不预测。但ZARA必定选择最繁华的地理位置开店。这样的特点使ZARA必须快速响应目标客户的变化。
举个例子,“如果要运作这个商业模式,需要什么信息呢?”,“首先是销售量。每天都有。对吧?那原来的系统有没有呢?”,“其次是时尚趋势。差不多三天更新一次。那原来的系统能不能做到呢?”以此类推,在商店订单以及商店库存上,原来的系统都做到了,因此已经足够。有人认为,现在投入不多,但系统仍有发展扩张的需要;各店之间了解库存确实有必要;原来的系统也有成本,数据也有丢失的可能。
IT应用能够很好地推动ZARA的商业模式的运作,是不是ZARA公司在IT方面投入了很多的资源,这样的话,ZARA是如何来规避IT投资的“黑洞”呢?
ZARA是一个典型的“由内而外”(Inside-out)选择IT的例子。可见信息技术的卓越表现并不意味着要大量使用信息技术。我们大多数经理人总是希望在业务中更多地使用IT,什么新技术一出来就一窝蜂都用上。事实上,对一个明智的经理人来说,清楚什么时候该停止(When to Stop)显得尤为重要。
ZARA当时并没有受到IT的阻碍,同时财务也表现很好,可见技术并没有阻碍它的发展。一旦用了系统,系统出现问题,则会大大阻碍了。从收益与成本的角度看,成本含硬件和软件,后者包括培训、维护、维修、专家等等费用,还可能导致员工只会盯着电脑看。所以,过多的IT功能是一种陷阱。
根据ZARA公司IT投资“由内而外”的原则,ZARA公司的IT系统是如何规划的呢?
为了搭建一套适合ZARA的信息系统,ZARA注意到其在海外的零售系统模式都不尽相同。在西班牙的某些ZARA门店,系统架构是以一台POS机作为主机,其他的POS机作为副机,所有的数据都汇集到主机上,这种模式省略了服务器和后台支持,可是POS机的存储量比较小,和打印机相连打出来的报表不仅影响效果,也难以开发更多的系统,因此这种陈旧的模式不适合ZARA在中国的门店。
同时,ZARA西班牙总部为了及时掌握中国市场的动态,并快速做出反应,中国ZARA的信息系统在设计之初便采用“H”型的架构,即每个门店的信息系统相对来说是平行和独立的,直接和西班牙连接,同时,ZARA位于上海的总部也会通过系统得到每个门店的信息。
中国ZARA设计的信息化架构是在每个门店用服务器构建一个后台,可根据不同客户的要求,开发各种报表和查询功能,而前端可以挂很多POS系统。最重要的是,ZARA在中国的门店每天晚上需要将各种销售数据和报表直接传给西班牙总部,因此宽带也成为每个门店最基础的配置。
IT与业务流程的紧密结合,是AMT Consulting经常强调的观点。ZARA的IT系统是如何协同企业全球供应链从产品的设计、生产到配送、销售的各个环节呢?
设计方案敲定后,ZARA在公司高度自动化的剪裁设备上完成剪裁,然后这些布料被送到西班牙或者葡萄牙的一些小型加工厂进行缝制,ZARA为这些工厂提供了一系列容易执行的指令,使得他们快速地缝好衣服。
从ZARA分布在各个国家的代工厂出来的衣服,将被运送到位于西班牙的ZARA总部现代化的物流中心进行自动化分拣和装车,最终通过货车、轮船或者飞机运送到各个门店。
ZARA的国际供应商管理系统是为供应商提供的一个网上平台,他们在上面填写所有的基本信息,通过这个平台,ZARA的西班牙总部可以监测到包括发货、出关、通关到总部的全过程,甚至可以跟踪物流公司的动态。在以往,这些流程都是手工操作的,不仅效率低下,而且很容易出错。最重要的是,在与一些和西班牙有时差的国家的供应商接洽时,由于网络平台的存在,抹平了时差的缝隙,再次为ZARA争夺到了宝贵的时间。