“粽飘香,又端阳”,距离端午节还有20天,“粽子大战”就已悄悄开幕。京城各大超市正陆续将粽子集中码放在最显眼的地方陈列促销。
今年粽子的新产品格外多,比去年多了3至5成。
记者在沃尔玛山姆会员店、家乐福方庄店等多家超市看到,五芳斋 、年糕杨、龙凤、思念、大三元等众多品牌、多种口味的粽子,已经在超市显要位置集中陈列销售,京客隆、超市发等超市也已购进新货,并上架销售。
去年,北京市场约有70多种粽子,今年各品牌都推出不少新产品,使粽子的品种达到100多种。新口味的粽子中甜粽子越来越少,而咸粽子比例明显提升。
最值得一提的是,做酱肘子的北京老字号天福号今年也首次加入到做粽子的行列,推出用酱肘子做成的“酱肉粽子”和“小枣酱肉粽子”。往年比较畅销的“月饼馅”,今年也被做到了粽子里,比如蛋黄白莲粽子、香橙水果粽子等。五芳斋还推出了迷你豆沙粽和迷你鲜肉粽等新产品。
由于原材料上涨等因素,今年粽子价格水涨船高。一些名牌粽子的价格涨幅多在25%至40%之间,如五芳斋的粽子涨幅近四成,稻香村平均每个粽子上涨5毛钱;鲜肉粽每个涨了1元。